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インドと言えばカレー

でも、カレー以外にも食べ物はあります。
私はあまりカレーが好きではない方なので、カレー以外を良く食べていました。

そして、インドの飲み物と言えばチャイとラッシー

チャイは本当にたくさん飲んでいたので、血糖値上がりまくっていたと思う。

てことで、インドの食べ物や飲み物を紹介します。

ミネラルウォーターとドリンキングウォーター

water
ペットボトルの水5L=Rp.50,2L=Rp.25,1L=Rp.20でした。

まず水については、インドでは水道水は当然飲めないので、ペットボトルの水を購入してました。
だいたい1リットルでRp.20(40円)くらい。
インドではドリンキングウォーターというのが良く売られています。
ドリンキングウォーターは浄水した水で、飲むのには全く問題なかったです。

インドのミネラルウォーター

だいたいの水はパッケージにWith Added Mineralと書いてあって、浄水した水にミネラルを追加してあります。
「ミネラルウォーターを下さい」と言っても、ドリンキングウォーターにミネラルを追加したものを出されることがほとんどです。
天然水のミネラルウォーターは今回の旅では買いませんでした。探せばあるにはあるんだけど、結構高いです。

※有名な話ですが、インドでは稀に中身だけを入れ替えた偽物の水が売られている事があります。
キャップが開いていないかは買う時にチェックした方がいいです。
私は一度だけ買ってしまいました(-_-;)

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インドでの食事

インドで食べる食事の、大きな特徴としては「ベジ」か「ノンベジ」かがハッキリとしている事。
売られている商品にも、ベジかノンベジかが分かる様に、必ずマークがついています。
(緑の丸がベジタリアン用で、日の丸みたいのがノンベジ用。)

thali
インドの定食「ターリー

ターリーは定食の事で数種類のカレーにライスやチャパティ、生野菜やアチャール(ピクルス)などが付いてくるのでお得。
値段によってカード(ヨーグルト)が付いて来たりする。
ローカル食堂などの一番安いターリーはRp.50(100円)程度。
とにかく安い、注文が簡単、お得!です。
南インドではターリーの事をミールスと言うらしい。

カレーの種類には以下のような物があります。

ダル系(豆)カレー
野菜系カレー
ほうれん草(Palak)
じゃがいも系(Aloo)
グリーンピース(Matar)
カリフラワー(Gobhi)
オクラ(Bhindi)
パニール系(チーズ)
チキン系カレー
マトン系カレー

※他にも地域によって、卵や魚のカレーがあります。

インドの朝食

朝食によく食べる料理。

puri
プーリー
チャパティを油で揚げたもので、北インドの朝ご飯で良く食べられるそうです。

cholebhature
バトゥーラー
プーリーと似てます。
プーリーは全粒粉ですが、バトゥーラーは生成した小麦粉にバターなどを練り込んで作ります。

paratha
パラーター
インド風パンケーキ?
チャパティ生地を折り込んで作るパンです。

dosai
ドーサ
南インドの朝ご飯は、このドーサが一般的だそうです。
米粉と豆から作られてるドーサには独特の酸味がある。
この、独特の酸味が苦手だという日本人の意見多数・・

その他のインド料理

インドで食べられるカレー以外の食べ物。

インドの中華料理

friedrice
フライドライス
いわゆるチャーハンです。
カレーに疲れてしまった時はこれ。
だいたいどこ店にもあるので、困った時のフライドライス。

chawmein
チョーメン
焼きそば。
これも、カレー気分じゃない時や軽食にオススメ。

manchurian
マンチュリアン
肉団子みたいな料理です。ご飯に合う。
ベジマンチュリアンなるものも良く見かけました。(写真はベジ)

チベット・ネパール系料理

momo
モモ
チベット風ギョウザと言われていますが、小籠包みたいなものです。
辛いタレに付けて食べる。私の好物でもあります。

thukpa
トゥクパ
チベット風ラーメン。
他にもテェントゥク(すいとん)などがある。

tibetanbread
チベタンブレッド
あまり見かけないが、チベット人が多い地域に行くとある。
朝食に食べる事が多い。
揚げてあるブレッドもあって、すごく美味しい♪(写真は揚げ)

インドの飲み物

続いてインドの飲み物。

chai
チャイ
ミルクティ。庶民の飲み物で、だいたいどの店のレストランでも1番安い飲み物です。
町中でも1杯10~20円程度で飲めるチャイ屋は良く見かけます。
マサラチャイというのがスパイスが入っていて、いわゆるインドのチャイ!って感じのやつです。

lassi
ラッシー
飲むヨーグルト。
ソルティとスイーティがありますが、私たちの知っている普通のラッシーはスイーティです。
オススメは「ソルティ&スイーティ」

ginger
ジンジャーハニーレモン
風邪の時や冬にオススメ!!
どこの店もだいたい生の生姜を入れてくれます。

limesoda
ライムソーダ
冷たい物が飲みたい時は、これ。
ソーダに生絞りライムを搾っただけのシンプルなコールドドリンクです。

flesh
フレッシュジュース
りんご、マンゴー、パイナップル等の生絞りジュースです。
どの店にもあるわけではなく、少し高めの店や外国人向けのカフェなどでよく見かけます。
値段も少し高めです。

↓↓私のオススメドリンク♪↓↓
satokibi2
サトウキビジュース
屋台で見かけるサトウキビジュースは、サトウキビを潰して最後にライムを少し入れて飲みます。
見た目はちょっと、あれだけど・・おいしい!!
値段もRp.15程度で安い。

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